Die teuerste Kirsche der Welt stammt aus den Gewächshäusern von Almacelles. Geerntet wird Anfang März, wenn die herkömmlichen Kirschbäume der Gegend noch in voller Blüte stehen. Die Idee hatten im Jahr 2002 vier Partner, die auf Kirschplantagen in Fraga arbeiteten.

Mit zwei neuen Partnern wird weiterhin geforscht. In diesem Jahr hat man die ohnehin vorzeitige Ernte noch um eine weitere Woche vorziehen können. Die ersten Kirschen gingen für 130 Euro das Kilo nach Russland. Die Produktionsmenge des jungen Unternehmens beläuft sich auf 58.000 Kg. Zu den Exportmärkten zählen Frankreich, Italien, Großbritannien, Belgien, Holland, Deutschland und Russland. In der kommenden Saison sollen Norwegen, Finnland, Dänemark und China dazukommen.